CYTRYNOWE CIASTO Z CUKINII (LEMON CAKE WITH ZUCCHINI)

 

cytrynowe ciasto z cukinii

Cytrynowe ciasto z cukinii to świetny sposób na wykorzystanie cukinii. Połączenie cukinii i cytryny dobrze do siebie pasuje. Ciasto jest delikatne, aromatyczne i puszyste. Nie trzeba używać miksera, składniki mieszamy tak jak na muffinki. Ciasto cytrynowe z cukinii to fajna propozycja na szybki deser.

 

Źródło: link

 

Składniki:

• 3 szklanki mąki o pojemności 250 ml
  
• 3 jajka
  
• 1 szklanka drobnego cukru
• 1 szklanka oleju
• skórka otarta z 1 cytryny
• 2 szklanki startej na tarce o dużych oczkach cukinii
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier puder do posypania ciasta
  

Wykonanie:

Wszystkie składniki wyłóż wcześniej - powinny mieć temperaturę pokojową. Do miski dodać suche składniki: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, drobny cukier i wymieszać. Do drugiej miski dodać składniki mokre: jajka, olej, cukinię, skórkę z cytryny i połączyć razem. 

Następnie składniki suche dodać do składników mokrych i wymieszać za pomocą łyżki. Tak przygotowane ciasto wlać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (wymiary: 20x30 cm) i wstawić do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika, funkcja góra-dół na 45 - 50 minut, do tzw. suchego patyczka. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

cytrynowe ciasto z cukinią

Smacznego!

 

CYTRYNOWE CIASTO Z CUKINII

CYTRYNOWE CIASTO Z CUKINII