TATAR WOŁOWY (BEEF TARTARE)

 

tatar wołowy

Tatar wołowy to klasyczne danie kuchni polskiej. Zmielone mięso wołowe z żółtkiem, cebulką, grzybkami i ogórkiem kiszonym. Tatara najlepiej podawać z chlebem, zachęcam do wypróbowania!

 

Składniki:

• 500 g mięsa wołowego
  
• 3 żółtka
• 2-3 ogórki kiszone
• 2 cebule
• 120 g marynowanych grzybków
• przyprawa w płynie Maggi (do smaku)
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz
  

Wykonanie: .

Mięso wołowe posiekać lub zmielić. Mięso wołowe jak i jajka powinny pochodzić ze sprawdzonego źródła. Jajka wyparzyć. Ogórki kiszone, grzybki i cebulę pokroić drobno. Przed podaniem mięso wymieszać dokładnie z olejem, przyprawą Maggi, solą i pieprzem. 

Uformować tatara tak jak na zdjęciu. Obok ułożyć ogórka, cebulę i grzybki. Pod koniec zrobić małe wgłębienie i wbić żółtko. Gotowe, podawać z chlebem.

Smacznego!

Zapraszam również na: Chili con carne

TATAR WOŁOWY

TATAR WOŁOWY