DOMOWY PAPRYKARZ - GROUND FISH WITH RICE, ONION AND TOMATO CONCENTRATE

 

Domowy paprykarz to pyszna pasta kanapkowa z ryby, ryżu i podsmażanych warzyw z koncentratem pomidorowym. Bardzo smaczny paprykarz, banalnie prosty, przygotowany w domu jest o wiele pyszniejszy niż ten ze sklepu, polecam!

Źródło: link

Składniki:

• 1 makrela wędzona
  
• 100 g ryżu brązowego lub białego
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego - 210 ml
• 100 ml wody
• 2 łyżki dobrego oleju
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka suszonego czosnku
• sól
• świeżo zmielony pieprz
  

 

Wykonanie:

Ryż ugotować na miękko zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makrelę obrać ze skóry i usnąć ości. Rybę rozdrobnić widelcem.

Cebulę pokroić w kostkę. Marchewkę i pietruszkę obrać ze skórki i zetrzeć na tarce. Do koncentratu pomidorowego dodać wodę i wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej. Smażyć na nim cebulę, do momentu aż się zeszkli. Następnie dodać startą marchewkę i pietruszkę. Wszystko smażyć jeszcze około 5-7 minut i często mieszać. Na koniec dodać rozwodniony koncentrat pomidorowy i wymieszać. Doprawić solą, pieprzem, obiema paprykami i suszonym czosnkiem. Patelnię przykryć i dusić, aż warzywa będą miękkie.

Patelnię zdjąć z ognia, dodać ryż i makrelę. Wszystko dokładnie wymieszać. Gotowy paprykarz przełożyć do miseczki. Podawać z ulubionym pieczywem.

Smacznego!

Zapraszam również na: Pasta z awokado i jajek

 

DOMOWY PAPRYKARZ

DOMOWY PAPRYKARZ