Szybkie, zdrowe i pyszne muffinki z błonnikiem jabłkowym i borówkami amerykańskimi. Błonnik jabłkowy ma pozytywny wpływ na przemianę materii, więc mogą korzystać z tego przepisu osoby odchudzające się. Przepis znalazłam na opakowaniu błonnika jabłkowego firmy Krueger, polecam!
- 250 g mąki pszennej
- 3/4 szklanki drobnego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka błonnika jabłkowego firmy Krueger
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki dobrego oleju
- 2 jajka
- 200 g borówek amerykańskich
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
Szklanka - 250 ml
Składniki suche wymieszać w jednym naczyniu, płynne w drugim. Suche i płynne składniki połączyć i wymieszać.
Borówki umyć, osuszyć. Do miski wsypać mąkę ziemniaczaną, wrzucić borówki i obtoczyć wszystkie w mące. Dzięki temu borówki nie opadną na dno ciasta.
Do ciasta dodać obtoczone w mące borówki amerykańskie (ja dałam do połowy ciasta). Można dodać także ulubione dodatki, np. orzechy, rodzynki, kakao, wiórki kokosowe.
Ciasto przełożyć do foremek na muffinki do 3/4 wysokości i piec około 20 minut w temperaturze 200 stopni C. Po upieczeniu i ostygnięciu można udekorować lukrem lub polewą.
Smacznego!
Zapraszam również na: muffinki śmietankowe
MUFFINKI Z BŁONNIKIEM JABŁKOWYM I BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI
MUFFINKI Z BŁONNIKIEM JABŁKOWYM I BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz