Niby sernik to placek, który wygląda jak sernik ale nim nie jest.
Bardzo prosty przepis na pyszne ciasto składające się z warstwy
kakaowej i śmietanowej :-) Przepis znalazłam w jednej z lokalnych gazet,
zachęcam do wypróbowania!
- 3 szklanki mąki tortowej
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 1 kostka margaryny (25 dag)
- 5 żółtek
- 5 białek
- 3 duże kwaśne śmietany (ja dałam każdą śmietanę o pojemności 400 ml)
- 2 budynie śmietankowe
- 1 szklanka cukru
- szczypta soli
Wykonanie:
Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać cukier i
miękką margarynę, posiekać. Na koniec dodać żółtka i wszystkie składniki
dokładnie zagnieść. Ciasto podzielić (na 3/4 i 1/4 ciasta), schłodzić w
zamrażalniku przez 1,5 godziny.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i cukrem. Dodać śmietanę,
przesiane budynie, dobrze wszystko wymieszać, aby nie było grudek.
Na blaszkę zetrzeć większą
część ciasta, wylać masę i zetrzeć drugą część ciasta. Piec w
temperaturze 180 stopni C przez około 50 minut (ja piekłam w funkcji
termoobieg).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz