pasztet z cukinii

Dzisiaj przepis na pasztet z cukinii. Szybki, prosty do zrobienia i pyszny. Jest lekki a zarazem sycący. Najlepiej smakuje z kromką chleba, można serwować go także z miksem sałat. Jeśli lubicie pieczone warzywa na pewno spodoba Wam się ten przepis. Możecie bez wyrzutów sumienia pozwolić sobie na dokładkę, polecam!

Źródło - tutaj

 

Składniki:

• 3 średnie cukinie
  
• 3 cebule
  
• 3/4 szklanki bułki tartej
  
• 200 g żółtego sera
• 1/2 szklanki oleju
• 4 jajka
• 3/4 szklanki kaszy manny
• sól, pieprz
• przyprawy: 1 łyżeczka kurkumy i przyprawy typu jarzynka
  

Wykonanie:

Cebulę obrać, pokroić w małą kostkę. Cukinię umyć, osuszyć, obrać i razem z serem zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do miski z cukinią i serem wsypać bułkę tartą, kaszkę mannę. 

Wrzucić cebulę, wlać rozkłócone jajka i wlać olej. Dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Doprawić solą, pieprzem, ulubionymi przyprawami, jeszcze raz dokładnie wymieszać.

Masę cukiniowo - serową przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C i piec około godziny. Po upieczeniu wyjąć i odstawić do ostygnięcia, kroić w plastry.

szklanka = 250 ml

 

Smacznego!

 

PASZTET Z CUKINII (ZUCCHINI PATE)

PASZTET Z CUKINII (ZUCCHINI PATE)